大黃瓜一條；絞肉一碗；香菇數朵；蝦米少許；薑少許；鹽一小匙；味精少許 1、將香菇與蝦米分別用冷水泡軟，蝦米背上的腸泥用牙籤刮掉，然後將香菇和蝦米都切成碎末。 2、將絞肉放在大碗中，再放入切碎的香菇、蝦...