业界资讯 一个厨师来讲讲饭店的潜规则 我是一个厨师,从学徒一路艰辛,终于做到了主厨。在饭店里摸爬滚打这么多年,见多了酒店的“台前幕后”。都说“民以食为天”,希望今天的分享能让大家抬头看“天”的时候更明朗一些。 一,包桌菜 先说一下包桌菜。... 2018年5月18日 发表评论 阅读全文