葱爆鳝丝的做法 生活百科

葱爆鳝丝的做法

鳝鱼400克;水发木耳25克;蒜25克;葱25克;鸡蛋清1只;姜丝、淀粉、盐、糖、白醋、味精、胡椒粉适量。 1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨;把鳝鱼片揉搓洗净,切成5厘米长的细丝,放蛋清、淀粉、姜丝、盐...
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