牛肉——优良的高蛋白食品 很文百科

牛肉——优良的高蛋白食品

牛肉,是我国人民饮食中仅次于猪肉的另一种主要荤食品,据历年统计,平均占肉食消费总量的7%左右。牛肉也是一种优良的高蛋白食品。每百克牛肉中含蛋白质20.1克(比猪肉约多3.3%,比羊肉约多10%),含有...
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