新鲜牛肋条肉500克；绍酒1茶匙；蜂蜜半茶匙；鸡蛋1个；干淀粉3汤匙；葱50克；盐1茶匙；姜、味精、胡椒面各适量。 1、将牛肉在凉水中浸泡2小时，切成小块，在清水中揉洗，沥干牛肉的血水；将葱、姜拍破待...